FEDELLOS DO COUTO

Curro Barreno & Jesus Olivares

ESPAGNE, RIBEIRA SACRA

Culture biologique

• PRÉSENTATION DU DOMAINE

C’est un projet encore très jeune qui montre déjà des résultats et un potentiel exceptionnels que celui de Fedellos do Couto. Fedellos que l’on peut traduire par vilains garçons et Couto qui réfère au manoir du 12e siècle qui est au cœur du domaine. Les Fedellos en question sont Luis Taboada (dont la famille possède le Couto depuis plusieurs générations), Pablo Soldavini qui mène la culture de la vigne dans une approche biodynamique, Curro Barreno et Jesus Olivares les œnologues venant de la Sierra Gredos où ils ont travaillé avec Daniel Landi et Fernando Garcia.  

• CUVÉES

DO Ribeira Sacra "Bastarda" - IP

fiche technique

DO Ribeira Sacra "Conasbrancas" - IP

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