DOMAINE DE LA RENARDIÈRE

Jean-Michel Petit

FRANCE, JURA - ARBOIS-PUPILLIN

En conversion bio

 

HISTORIQUE

Laurence et Jean-Michel Petit ont créé le Domaine de la Renardière en 1990 en reprenant les vignes familiales. Le vignoble comprend 6 hectares sur la commune d'Arbois.

 

CUVÉES

 SAQ  • Arbois-Pupillin, Jurassique fiche technique  disponibilité en succursale

 SAQ  • Arbois-Pupillin, Les Vianderies fiche technique  disponibilité en succursale

Le Pet d'Léo (pétillant naturel de poulsard)

Macvin rouge du Jura

 

TERROIR

Arbois est célèbre pour sa géologie particulière, composée de marnes rouges et grises, ainsi que d'éboulis calcaires.


VITICULTURE

La vigne est travaillée en culture raisonnée et évolue vers la culture biologique.

 

ÉLEVAGE

Les vins sont soit typés jurassiens (avec une oxydation certaine) ou encore élevés à la bourguignonne (avec ouillage, souvent en grands volumes pour ce qui est de la fuatille). Les vinifications évoluent vers l'utilisation de levures indigènes et la réduction des sulfites.